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不起眼的一輛小攤車,每天只要天候許可,婆婆就會出來擺攤賣狀元糕。狀元糕是台南很有名的傳統小吃~原料是用蓬萊米磨成的米粉然後用特別的木製器皿來一邊蒸一邊塑型~其實很早就知道這種小吃,但是圍事真的沒吃過呢!月月一揪就跟著去見識見識囉!

平東路狀元糕

桃園市平鎮區平東路666巷巷口 Google Map
早上10:30~下午5點
公休日:不一定,下大雨或是家中有事就不會營業
停車資訊:路邊白線可以暫停~

好友人數快來Telegram找我們~~大桃園美食不讓你落勾!!!

因為聽月月說這位婆婆是聾啞人士,所以我們也事先準備了紙筆~把想吃的口味跟數量寫給婆婆就好囉!

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這就是我說不出名字的木製器皿了...中間有洞可以插在攤車上的鐵管上,底下有爐子在燒,蒸氣從鐵管裡出來把木器裡的蓬萊米粉跟餡料蒸熟~

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把米粉填進木器的上端~份量拿捏得很精準呢

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米粉壓好後再填上想吃的內餡口味~看是想吃素的芝麻啦~花生啦~黑糖啦~然後再填上一層米粉~再上一層料!一共有四層呢~

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接著蓋上蓋子悶個十幾秒後就可以移到另一根桿子上把做好的狀元糕"頂"出來XD

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如果想吃點鹹口味的~也有各式葷的香鬆可以選擇喔~都不錯吃呢!(大口咬

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雖然比不上法式甜點的絢麗奪目,但是感覺上也挺古樸雅緻的,不是嗎?

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看咱們家大溪地方媽媽代表胡太太吃得多滿足呀...喂..喂喂!留幾個給我吧胡太!!!!

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婆婆很認真的告訴我們可以稍微放涼一點點再吃,口感會變得比較Q~當然如果孩子們想趁熱吃也行啦!

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食後感想:第一次吃到狀元糕,也是第一次看到狀元糕是怎麼做的~真的很新鮮!而且真的很好吃~原本聽名字以為就是一般的糕餅罷了~誰知道竟然是現點現做的古早味下午茶點心呢~~~而且咱們講坦白的啦,我們買了三盒,一盒八顆一共是二十四顆,算一算也才不過260元,一盒不到一百元~也算得上是銅板美食了~有路過的朋友們如果看到婆婆在賣,是不是也可以掏出幾個銅板來支持一下婆婆呢?圍事在這裡先謝謝大家啦~(跪

 

 

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