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佐伴食堂,圍事小哥,中壢南亞美食,雲南緬甸風味美食,番茄蛋紹子麵,韓式泡菜豬肉

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這間小食堂的運氣有點兒不好,因為剛開張不久就遇到了三級疫情!也真難為她們能撐了過來呢。老闆娘是三十年前以僑生身份來台,我想是被台灣的親切風土民情吸引,便定居了下來吧?所以這裡的料理融合了她的家鄉味以及中壢龍岡這一帶常見的雲南餐點,同學們有空可以來嚐嚐喔。

佐伴食堂

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桃園市中壢區龍昌路254號 請點我開始佐伴食堂導航
週一至週六10:30-14:00、16:00-20:00
週日公休
停車資訊:還是騎車來吧同學們~這附近的停車場有點遠!

圍事時不時就會騎著摩托車來南亞後門這找東西吃,因為騎車過來不用兩分鐘嘛~五月初的時候發現新開了這間佐伴食堂!簡單明亮的裝潢蠻吸引我的呢。

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是說目前因為防疫的規定,雖然開放內用,但都是採取一人一桌的方式用餐喔!

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先要了菜單來看看,定價尚稱中肯,就點了幾樣來試試囉。

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番茄蛋紹子麵(乾麵):70元,麵條種類可以選要粑粑絲或是米干,因為那時蠻悶熱的,所以圍事選了感覺比較清爽的粑粑絲!粑粑絲也是雲南那邊的米製品之一,類似米干跟米線~不過圍事都是以粗細來分啦XD

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這道番茄蛋紹子麵,圍事個人給予很高的評價!清爽又美味~話說好想單點一份番茄蛋來配白飯吃呢~

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拌勻後請馬上食用~超美味的~份量也不算少,圍事太太覺得她吃一碗就很飽了。

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雲式番茄燴肉圓飯:90元,好啦坦白說剛端上桌時,圍事覺得有點兒……空虛……,因為配菜只有圍事不愛的花椰菜跟玉米筍,BUT!試過味道之後覺得90元挺值得的!

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這個肉圓就類似比較小的紅燒獅子頭,數了數應該有六七顆吧?而且味道很濃郁~吃得到番茄的清甜味,而且醬汁很用心喔~不只有番茄還用了蒜頭跟洋蔥,很特別的是還加了薑來增添口味的變化。

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圍事太太很愛這個肉圓!吃了後又纏著我再去買一份帶回家呢。

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她們家的外帶盒讓我覺得挺用心的,採取的是白飯與燴料分開的盒子,這樣才不會在拿回家要吃的時候發現白飯都泡軟了,這個有加分喔!(蓋章

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川味口水雞:110元,這個超下飯呢~微辣微酸的醬汁讓人食欲大開。

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使用的是去骨的雞腿肉喔~吃起來很方便而且肉質很Q彈。

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招牌綜合米干(豬肝,肉,蛋):80元,這價格跟龍岡附近也差不多,而且料很豐富喔。湯頭是用大骨熬的,香氣十足又不會太油。

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光吃這個豬肝就知道很新鮮,這時剛好老闆娘過來打招呼,笑著說她們家用的豬肉都是精挑細選的,寧可進價貴一些也不要讓客人吃了覺得豬臊味很重。

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涼拌酸黃瓜:30元,不算貴~味道跟一般常見的涼拌黃瓜不太一樣,不過口感我個人覺得偏軟。

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韓式泡菜豬肉飯:120元,這是後來才推出的新菜色,沒錯我也覺得這樣120元可能算有點小貴,不過吃了之後又是一個驚為天人!

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白飯真的很多~多到我覺得我一個人可能吃不完,不過重點是這個韓式泡菜豬肉超美味!

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這個用大白菜醃的韓式泡菜也是老闆娘選了好久,找出最適合她們店裡的泡菜,再加上番茄洋蔥及新鮮的豬肉絲下去調味拌炒出鮮味,泡菜的酸度很適當,也是白飯賊啊我說!(用力扒飯

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是說這間小小的佐伴食堂,剛開幕不久就遇上了三級疫情警戒,本來有點擔心她們會撐不下去,不過老闆娘跟店裡的員工靠著想把用心烹調的美食分享給大家的信念渡過了這個難關,希望她們能做得長長久久呢。

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