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川巴子乾拌麵,川夜宴無二火鍋樓,宅配美食

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現在市面上有著各式各的乾拌麵,我想同學們應該常吃吧?但這次要推薦給大家的這個乾拌麵真的不一樣喔。這兩袋川巴子乾拌麵,我竟然訂了一個多月才拿到啊,大家就知道這個有多搶手啦!看我們家挑嘴阿汝吃得這麼開心,讓老人家我也餓起來啦~

川巴子乾拌麵

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是說原來川巴子乾拌麵,是台北有名的"川夜宴無二火鍋樓"的老闆為了對抗疫情而特別開發的產品!只賣原本店裡的油蔥及川味兩種口味的乾拌麵。因為簡單,所以美味啊。

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因為家裡只有兩個人,而且圍事太太的廚藝又………(默),所以這次特別情商我同學跟她們借一下廚房跟廚師!而一袋的乾拌麵裡一共有四包麵喔,四包不辣的蔥油跟四包辣的川味乾麵,應該夠我們六個人吃吧?而為了營養的均衡,當然也為了拍照漂亮啦,我們也另外準備了青江菜啦小黃瓜跟紅蘿蔔以及半熟蛋等等的配料。

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在等待水煮開的時間,我們先來看看乾拌麵裡的內容物吧!為了避免麵體受到擠壓損壞,廠商特別做了一個透明的淺盒來保護,而蔥油拌麵除了麵體之外,還有一袋油包跟一袋調味醬包。

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請特別注意!在麵體的下方會有一包乾燥劑!這個也是為了避免受潮而放的,可千萬不要當成醬包一起下鍋煮啊~會出事的啊!

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而川味辣麵的辣油包看起來就挺辣的。辣度的話整包辣油加下去大約是小辣到中辣,而醬包除了花椒香之外,口味也比較鹹,一樣是要酌量使用。

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特別感謝大廚蔡小姐!不只大方借我們廚房,後來甚至自己穿起圍裙來幫大家煮麵!偉哉蔡小姐~(膜拜

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同學們可不要把乾拌麵當成一般的泡麵來煮,要把這乾拌麵煮得透又要煮得好吃,水燒開後大約要煮六到七分鐘喔!煮好後撈起來的時候,覺得麵體超Q又超長的!桌子旁已經坐了幾個人在敲碗了啊。

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先做蔥油口味的給蔡家兩個年輕人吃,麵瀝乾裝到碗裡後就加入油包跟醬包。

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請注意喔各位!這個油包跟醬包請酌量添加~油包的部份如果全加的話,吃到後來會覺得比較油,所以我們只加了大約2/3包。

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上桌後自行拌勻即可食用~是說我在拍照就一直有股蔥油的香氣竄入鼻腔,好餓啊~因為蔡家大小姐及二少爺不喜歡吃生的小黃瓜跟紅蘿蔔,所以我們這兩碗只加了油包跟醬包。這乾拌麵非常好吃!尤其麵體特別出色,淡淡的麵粉香以及Q彈的口感,獲得一致好評!大廚我的川味辣麵什麼時候煮好啊?

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另一碗蔥油拌麵我們來擺盤一下啊,拍起來也是美美的!

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好囉~我的麵也煮好了!先淋上辣油~再加上辣醬包以及各式我們自備的配料。

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如果我不說,同學們一定以為這是哪家餐館的大廚做的料理吧?真的是色香味俱全啊!

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拍完照我立馬把麵端過來吃,川巴子乾拌麵真的好吃呢!別的不說光是這麵條啊,從起鍋到擺盤再加上我拍照的時間,至少也經過十來分鐘有,但是吃起來仍是那麼彈牙滑順,而且不會糊成一團呢!

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沒想到我們四個成年人再加上一個國一生跟高一生,六個人吃了五包麵就差不多飽了!還剩下三包嘛~隔天我就帶著三包川巴子乾拌麵去我對家鄰居家敦親睦鄰啦,還找了她家的小朋友阿汝來當模特兒呢!

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阿汝啊~麵麵好不好吃呢?好吧妳不用回答我了,瞧妳嘴角還帶著麵條呢!難不成太好吃了想留著當宵夜啊?XD

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啊對了,如果是要給小朋友吃的話,爸爸媽媽們記得還是要用食物剪刀把麵條剪一下喔~因為川巴子乾拌麵的麵體煮好後不只Q彈,而且每根麵條還都很長!怕小朋友吃起來不方便啦。

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