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極上手工豆花,圍事小哥,中壢美食中式甜點下午茶,健行科大美食推薦,黑糖薑汁豆花

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圍事有天騎著摩托車到中壢市區找朋友,快到健行科大的時候啊,突然發現小北百貨的旁邊開了一間看起來挺不錯的豆花店,果然一陣子沒從這裡經過,多了不少的新店家啊。想到上次寒流來的時候,我家老婆大人突然說,好想喝一碗暖暖的紅豆湯喔~不然就是那種加了薑汁的熱豆花!好吧等跟朋友聊完回家的時候,就晃來看看這間沒吃過的豆花店有沒有我老婆想吃的東西吧~

極上手工豆花 (原福州路湯種豆花)

0968 182 553

桃園市中壢區龍岡路二段87號 請點我開始極上豆花導航

11:30~21:30,每週一公休

停車資訊:強烈建議騎車來,龍岡路二段這裡連摩托車都不太好停了呢!

老闆跟老闆娘很熱情地招呼,因為可以內用所以我就先在這裡吃看看,好吃的話再帶圍事太太來吃。是說沒想到豆花店裡的裝潢氣氛還不錯啊~

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這裡的點餐方式我好像很熟悉,先選你想吃的豆花種類(手工豆花,雞蛋布丁,嫩仙草),再任選三樣配料~再挑想配的湯底!比如黑糖鮮奶啦~豆漿啦~或是鮮奶之類的,可以選冰的或熱的!價格就看你挑什麼湯底旁邊就有價錢囉。然後老闆娘有提醒我,雞蛋布丁跟嫩仙草這兩種只能做冰的~因為主料如果加熱的話會融化喔!(筆記

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這些是夏季限定的飲品跟剉冰類,不過老闆說冬天也有提供熱豆漿喔~然後現在還有冬季限定的商品,剛好有圍事太太想吃的紅豆湯!來來來我來試試~

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前台有很多配料可以挑,任選三種~想多加一種就多五元喔。

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看著看著,發現這個粉粿!看起來應該是自己做的,等等也加這個好了。

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萬丹紅豆湯(可自選兩樣配料):45元,除了紅豆以外我選了傳統的紅白小湯圓,非常討喜,另一樣就挑軟花生吧!紅豆湯應該配軟花生才對味!(認真

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先試了一下紅豆湯,濃郁而且甜度很剛好~而且紅豆熬煮的時候拿捏得不錯,保留了基本的口感,而且小湯圓也不賴喔~

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黑糖薑汁豆花(可自選三樣配料):45元。先說好,這是冬季限定的產品,只能做熱的!我想應該也不會有人想試試"冰的薑汁"吧……我選了珍珠然後跟愛吃的芋圓跟地瓜圓,接著又加了老闆娘推薦的粉粿!因為這裡的粉粿都是自己手工製作的呢。對了,同學們選配料的時候可以各別選一份芋圓跟一份地瓜圓,也可以像我一樣選一份"芋圓+地瓜圓",一份的量大約就是六~七顆。重點是這黑糖薑汁啊~剛進門就聞到由手炒黑糖以及獨門薑汁結合,一股泌入脾胃的溫和香氣!

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老闆說店裡用的薑都是從台東直接叫貨的高山老薑,溫和不嗆,再加上手炒的黑糖謹製而已的。這裡的豆花是手工鹽滷豆花呢!我之前在福州路那裡吃過一間也是手工鹽滷豆花,吃起來口感綿密,等等…老闆!你看起來好面熟啊~是不是那間湯種豆花的老闆啊?????

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老闆笑了,對啦~因為房東想把房子收回去,所以才選擇搬來這裡,換個名字重新出發!不變的是對於自家產品的用心跟堅持。然後老闆說先吃啦,我們家的粉粿真的很棒啊。真的呢~又滑又Q,吃起來很讚呢!

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剛好老闆娘正在準備粉粿,原來還沒切的粉粿長這樣啊?(筆記

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拿在手上看起來就感覺非常的軟Q!想必等等吃起來的口感也很棒吧?(突然想到,能不能像甩披薩皮一樣用手指頂著中間然後來轉呢?XD

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接著切成適當的大小之後就可以放到前台讓客人挑選囉。

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燒仙草:50元,可任選三種配料。硬花生是隨燒仙草附贈的喔!如果不想吃硬花生可以先跟老闆講。話說如果真的要我說出一種在冬季時最愛的熱點心,我想一定就是燒仙草了吧!而且一定要配硬花生!這裡的仙草都是自己熬的,很香很純。

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要吃的時候發現已經有點凝固了,不過啊~最喜歡就是這個口感啦~這時候的燒仙草吃起來又滑又嫩還帶著點溫度,超棒呢。這裡的燒仙草很純很濃郁,有些比較不純或是調出來的燒仙草啊,放再久也是跟水一樣。

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燒仙草的話大家喜歡搭配什麼料呢?綿密好吃的大紅豆是必要的!QQ也不錯~剩下一種我想半天乾脆又選了紅豆!感覺我這個下午吃的紅豆量已經抵得上半年的量了!(認真

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對了對了,極上豆花現在也開放使用小額支付平台了唷!對於習慣數位支付的年輕同學來說,實在是非常方便的事啊~不過老人家我就……(掏錢包ing

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