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圍事小哥,卡滋脆皮豬,中壢龍岡美食,中壢龍岡巷弄美食,龍岡森林公園美食

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上個月接到朋友電話,說她運氣好搶到了幾條傳說中超好吃超難預約的脆皮豬!但是老闆希望先把有預約的客人做完還有剩下的話再賣給我們所以要在現場等,這個當然沒問題啊本來就應該以客人為重嘛,正窩在家裡的我為了脆皮豬就立馬騎著摩托車出門了。

 

卡滋脆皮豬

每日限量,且目前因為疫情影響,不開放預訂,營業日的下午1:30開始發放號碼牌,下午2點半到3點左右出爐開始販售。
桃園市中壢區龍岡路三段262巷60號  請點我開始卡滋脆皮豬導航
14:30~18:30(賣完提早打烊)
週一公休
停車資訊:龍岡路三段262巷內的路邊白線及收費停車格

到的時候還有六七個客人手裡拿著號碼牌在等,我們就排在最後面,一邊聽著老闆手起刀落手起刀落卡滋卡滋的切著豬肉!

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我們去的時候已經快四點了,還有很多人現場跑來問還有沒有賣,可是沒拿到號碼牌就沒得買呢!現在是採取下午1:30開始發放號碼牌,等三點左右出爐的時候再開始賣。

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只能說那一串串的脆皮豬肉吊在那裡真的太誘人了。我們一邊排隊等候一邊就聽著老闆一直切一直切一直切,豬皮烤得真的很香脆!

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原本是分兩種價格,小份的200元,大份的350元,不過因為剩下的量不夠所以就拜託老闆幫我們三個人做三份300元的。但看起來量還是非常的足夠!!

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因為我們等到所有拿了號碼牌的客人都買完了,就厚著臉皮請老闆先刀下留豬!把還沒切下去的一塊脆皮豬借我們拍幾張照片,看起來像不像是擺在故宮裡的肉型石啊?(笑翻

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剛出爐的脆皮豬真的超好吃!帶著點淡淡的孜然香氣。而且這裡使用的都是台灣的溫體豬肉,品質上不用搶心啦。然後在買的時候還會附上一小包的鹽跟辣椒粉,不過我們覺得原味就很美味了。

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我們是五點半左右拿到的,帶回家就當成是晚餐的加菜啦~很香很脆皮,咬起來滿桌都是卡滋卡滋的聲音,不過有幾塊比較邊邊的豬皮就比較硬,但整體來說很不錯而且價格也很合理!我也分了一份給對面很照顧我們家的阿姨,她隔天照著名片背後的方法用烤箱下去加油,說吃起來還是很脆很香呢!

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特別感謝芽月提供名片背面的加熱方法,對了對了,阿姨有說她有試過用油來半煎炸,可是覺得皮會比較硬喔,給各位同學們參考一下囉。

然後啊~大家都這麼用心地看到了最後,是不是也該去幫圍事的粉專按個讚啊追蹤一下什麼的啊?底下都把連結放好了喔~(誠懇的眼神)——>圍事小哥

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