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有一天啊~朋友找我去吃披薩,而且是現場手工窯烤的那種喔!這間披薩店就在內壢小北百貨旁邊的元生三街上,而且老闆很有趣!說他有趣是因為他的個性很海派,但重點是在聊天的時候他清楚地傳達了他身為一個專業披薩師傅的驕傲!

來我家吃pizza手工窯烤專賣店

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桃園市中壢區元生三街186號 請點我開始來我家吃pizza導航

週一~週五:上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:00,週六週日:上午11:00 - 下午9:00

停車資訊:旁邊就有收費停車場囉!

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跟老闆聊了下,他放在門口的柴堆就是店裡窯烤用的木柴,數量很多啊~

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他後門有個很大的藍色水槽,我那天過去的時候正好老闆在水槽邊弄東西,我還以為現在的披薩店還流行現撈海鮮來做披薩啊!結果老闆大笑說~這是他個人興趣養的錦鯉啦~有的一尾要價十來萬啊!

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走進店裡發現窗邊的座位坐起來很舒服的樣子呢,不過有幾位老師已經入座了所以我們坐在中間的沙發區。

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用餐完記得幫忙把木盤放回後方的回收區。

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老樣子同學們我們來看看這裡的菜單啊,入口處右邊牆上也有手寫菜單喔!

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是說這裡的披薩種類是不是有點多啊?不只有很奇妙的豆豉臭豆腐披薩,還有麻辣牛腱披薩!原來除了堅持自己對披薩的方向之外,老闆也是個喜歡創新挑戰未知口味的匠人呢!不過他也有自己的堅持,比如我們開玩笑說想吃個浮誇系的蝦蝦摩天輪披薩之類的,他很認真的拒絕了!因為他說雖然外型看起來很華麗,但是要吃的時候根本一拿起來料就會掉得滿桌都是啊!有道理啊我說!

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這裡的披薩都是現點現捍現烤的,美味的食物需要時間來製做喔。

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老闆跟老闆娘的默契很好,一個負責捍披薩皮一個就來抹醬跟擺食材。

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這就是老闆一磚一瓦親手砌起來的石窯啦!而且為了加快烤的速度與兼顧窯烤的木柴香氣,他設計了這個兩段式的窯,後方有瓦斯火焰旁邊是用木柴在烤。

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綜合拼盤:原價310元,不過我們有四個人所以再加了兩支好吃的烤雞腿!所以這盤總共是420元喔!不過烤雞腿真的太美味了!外皮烤得金黃微焦然後雞腿肉多汁好吃!

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雞塊跟薯條也很棒,洋蔥圈是用真的洋蔥喔,不是坊間使用的合成的洋蔥圈。

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這份是客人打電話來訂購的鮮蝦披薩!還沒進烤爐之前拜託老闆先讓我拍照的~用料實在不手軟!

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這就是要進烤爐之前的豆豉臭豆腐披薩啦!真的是臭豆腐耶!(期待

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這個一靠近就聞到又香又麻的氣味,肯定是老闆大推的麻辣牛腱披薩了!特意把牛腱切成小塊均勻灑落在麵皮上,讓客人每一口都能吃到好吃的牛腱。

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然後這份是我們特別要求加鮮蝦的雙份鮮蝦披薩!價格請去問老闆加一份鮮蝦要多少錢吧。

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豆豉臭豆腐披薩:300元,來喔!剛出爐的臭豆腐披薩上桌啦~那種臭中帶香的特殊氣味真的讓人很受不了啊,而且這裡的披薩本身就兼具了香脆軟的特色,而且是薄皮的比較好入口。

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這應該是最後一批的芒戀草莓披薩330元~孩子們想吃要等明年囉!上桌後淋上滿滿的煉乳!雖然我本身很排斥草莓披薩這種食物…不過不得不說,其實很搭啊XD_A4A0487.jpg

 

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麻辣牛腱披薩:340元,算是小辣等級,每一口都吃得到各式辛香料以好吃的牛腱!難怪老闆大推呢。

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這算是超級客製化的披薩啦,麻辣皮蛋鮮蝦披薩!老闆禁不住我們幾個吃貨的央求,乾脆跑去買了幾顆皮蛋回來試做!

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豪邁灑上兩種起司之後就可以進烤爐啦!期待成品上桌!(敲碗

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麻辣皮蛋鮮蝦披薩:價格去問老闆!好吧原來這樣的搭配看似跳tone,但是吃起來非常美味!老闆考慮增加這個品項嗎?

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青醬筊白筍:250元,偷偷告訴大家,我們試著在這種披薩上加上一點煉乳,好好味喔!

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