安東建一水產,中山區美食,台北美食,台北居酒屋,肋眼牛排,中山區居酒屋推薦,手抓海鮮
之前跟圍事小妹一同造訪過建一食堂，讓人心滿足的日式無菜單到現在還是會讓人想念。朋友捎來信息說建一食堂的分店也在安東街開幕了！問我有沒有興趣到台北試看看？當然有興趣！而且興趣很大啊！忙不迭跟圍事小妹約好時間～車子開了就往台北出發囉！
02 2777 1113
台北市中山區安東街4-1號 Google Map
週二 11:00~23:00
週三 12:00~23:00
週四 11:00~23:00
週五 11:00~23:00
週六 11:00~23:00，週一及週日公休
停車資訊：哈哈哈～旁邊就有付費停車場！超方便！不過還是要跟大家囉嗦一下，開車不喝酒，喝酒不開車！禁止酒駕，飲酒過量有害健康！
這一帶的房子都是門面不大，但裡面很長的這種類型，所以座位也不多~但很有日式居酒屋的Ｆｕ吶！不過要提醒一下各位~只有最靠近門邊的一個座位是可以移動的！是為了有兒童座椅需求的客人喔！
進門的右手邊就是冰箱~同學們有看到那麼華美的各式酒類的陣容嗎？今天有找指定駕駛來真是太好了呀～（對圍事小妹投以感動的眼神
開車不喝酒，喝酒不開車！禁止酒駕，飲酒過量有害健康！
好吧，在這裡還是習慣來瓶三得利瓶裝啤酒：１６０元～這綿密的汽泡非常順口好喝！
座位區的後方就是超級豪華的各式海鮮！活跳跳的日本毛蟹！松葉蟹！麵包蟹！連鱟魚都有啊！上面還有北寄貝跟香螺耶～
造訪建一水產的那天，晚上飄著細雨~深秋的夜裡不禁感到陣陣的涼意，所以主廚第一道就先幫我們上了一道暖心又暖胃的湯品。
建一每日味噌湯：５０元，這道味噌湯的湯頭非常豐富，不只用了大白蝦的頭來熬出甜味，還加了鮮魚跟花枝，板豆腐等等的配料，一碗湯下肚~頓覺寒意全消。
接著我們就靠在吧台邊看著主廚表示他精湛的廚藝~主廚拿了一隻剛剛還在到處爬來爬去的日本毛蟹，然後用超細的刀工把蟹腳的一面殼給＂片＂下來！原來是為了方便等一下客人們的食用啊。
陸陸續續，主廚開始在裝盤做擺飾了，好期待等等展現在我們面前的是怎樣的海鮮盛宴呢？？？
接著我看到師傅放了我們剛剛挑的三種醬料在我面前，從左到右分部是紫蘇桔醬，日式薑醋，味噌芥子醬，請依照個人的喜好使用。
經典手抓海鮮：２０００元。哇噻～只能說我們沒白跑這一趙，真的太豪華了～
貼心的主廚還一樣一樣跟我們介紹這超豪華手抓海鮮盤裡的各樣食材，有生蠔干貝香螺~北寄貝~毛蟹還有對眼龍蝦啊！建議各位在吃的時候先從冷盤類比如生蠔之類的吃起，以確保食材的新鮮~當然底下都做足了保冰的功夫囉！
雖然菜單上註明這手抓海鮮盤是一人份２０００元，但良心說兩個人吃也很剛好~生蠔就歸我了！碩大肥美的生蠔已經淋上了微酸的醬汁，老人家我一口吞下~只覺口頰生香！醬汁把生蠔的甜味往上提昇了不少！
小妹則是先吃了馬祖的淡菜，貝肉相當厚實有彈性！
雖然淡菜本身風味就不錯，但我們還是試著沾味增芥子醬來試試，滋味很棒！
肉質超有彈性的鮑魚我們先吃了原味再沾紫蘇醬，也很搭呢。
刷醬下去烤過的北寄貝真的香氣十足，這個北寄貝我們就沒沾醬汁囉~因為主廚已經把牠料理得太美味了！越嚼越香！
烤好的香螺沒想到裡面的螺肉這麼厚實！生食等級的干貝也只是略略刷上一些醬汁然後噴槍燒出焦色，入口彷彿差點融化在嘴裡呀～那絕妙的口感真的太讓人覺得幸福了。
為了方便食用，主廚當然已經把麵包蟹的蟹螯敲開~這回我們選擇薑醋醬汁，微酸的薑醋一樣能讓海鮮的甜度跟鮮味加分不少。
這時小妹突然跟我說：哥！這毛蟹的毛好多~吃起來會刺刺的耶！我說人客啊~主廚都已經把蟹腳的一側殼給削去了，我們只要拿起旁邊那支專門用來挖蟹腳的小工具就可以輕鬆享用了～妳何苦要直接拿起來啃啊！！！？？？（昏倒
主廚對不起………我妹妹搞笑了！我決定用海白蝦把她的嘴堵住！這蝦子的色澤已經很清楚地告訴我們，他是多麼的新鮮而且肉質是多麼的有彈性了！好吧我決定自己吃掉這海白蝦XＤ
半隻對眼龍蝦已經炒熟擺在龍蝦殼裡了！直接吃就很美味！
就在我們認真享受豪華手抓海鮮盤的時候，主廚看準了我們用餐的進度，開始動手準備下一道料理囉~傳說中的肋眼牛排即將登場了嗎？（期待
果不其然～外層微帶焦色，內層卻是鮮嫩的肋眼牛排要上菜啦～同學們準備好了嗎？
美國肋眼:７８０元。在上桌前主廚已經把這麼大一片的肋眼牛排都幫我們切成適當好入口的大小了！
看看這個切面啊………我突然有個邪惡的念頭！我想要叫小妹幫我去車上拿東西，然後在她回來之前把這麼好吃的肋眼牛排全部吃光光！
心滿意足的兄妹兩還在回味剛剛那一大塊完美的肋眼牛排呢，突然主廚擺了一個長岩盤在我們面前，上面還放了生薑？？！！我說我們今天所點的菜色不是已經上完了嗎？
主廚的手毫不停留，如行雲流水般地幫我們捏著壽司，邊做邊告訴我們說，他覺得我們吃得很開心，而且看起來還吃得下，所以他準備招待我們四貫握壽司！！！鄉親啊~我明天是不是要去買樂透啊？太令人開心了！（迫不及待
請看看這個蝦壽司，是不是很豪邁啊？竟然是用整尾的海白蝦來做！不像其他的店家都用那種小小扁扁的蝦肉！
白身魚，墨魚，海白蝦，鮪魚………我是不是在做夢呢？為什麼讓我吃到這麼好吃的握壽司？萬一我以後吃不到怎麼辦？（大口吞
滿足，真的大滿足！今天除了鮮度破表的超豪華手抓海鮮盤還有現煎五分熟的肋眼牛排之外，竟然我們還能享用到主廚特別為我們捏製的四貫握壽司！看來我等等應該會一路從台北笑著回去中壢啦XＤ
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