等等米粉湯

 

不曉得是誰幫阿姨的店取了一個這麼可愛的名字?

後來想通了不禁啞然失笑

因為生意總是太好,每回去吃都會聽到阿姨說,

要等等喔~等等就幫你做。

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這間米粉湯從我念白雲小學一年級就開始吃,有時中午來不及回家吃飯就

拿著老媽給的零用錢叫一碗米粉湯加一塊油豆腐,

阿姨都會偷偷在米粉湯裡夾帶幾塊嘴邊肉或是肝連之類的。

到國中畢業後舉家從汐止橫科里搬來中壢近30年,

也就很自然的斷了聯絡。回去找了幾次都沒找著,幾年前機緣巧合下

找到搬了家的阿姨!!阿姨說年紀有了,就在自家門口賣賣中午時段就好。

品項不變,唯一可惜的是阿姨不賣油豆腐了,因為阿姨說最近的食安風暴太可怕,

她不要客人們吃那些化學加工過的食品!

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看著雪白的米粉跟好吃的嘴邊肉,肝連還有豬舌頭,三層肉,粉腸一起在鍋子裡歡喜起舞,

隔壁的豬血湯也不自覺的開心起來!!

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簡簡單單撒了點油蔥跟芹菜還有一些些胡椒粉的米粉湯跟小菜上桌了,

撲鼻而來除了豐富食物香氣以外,還加了一股濃濃的熟識感

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阿姨的油飯也是一絕,她貼心地加了磨得細碎的紅蘿蔔在糯米裡去蒸,

木桶蓋一掀開,香甜可口啊

 

營業時間:星期一到六,中午12點左右開賣,賣完就下回請早囉

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