圍事小哥,雁之歸食坊,太子鎮美食,南亞美食,龍岡美食,中壢日式料理推薦
常在附近走動的同學們應該都注意到，這裡原本是一間叫做＂慢咖啡＂的咖啡簡餐店。有一回我去他隔壁買早餐的時候，發現門口貼了一張日式料理三月中要試營運的通知，瞄了一眼想說內部裝潢都還沒改，應該不會這麼快吧？沒想到突然就開始營業了啦！！！一個住在龍岡的朋友帶著父母先去吃了，然後就一直跟我說一定要去吃看看…好嘛反正走路５分鐘就到了，就帶著圍事太太跟圍事小妹一塊去吃看看囉。
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桃園市中壢區後寮一路105號 請點我開始雁之歸食坊導航
週二 17:00~20:30，週三~週五 11:30~14:00。17:00~20:30，週六~週日 11:30~14:30。17:00~20:30
每週一公休
停車資訊：旁邊小七對面有TIMES收費停車場，騎摩托車來的話請在附近找白線停喔。
第一次去是吃晚餐，大家看看你就算走過店門口是不是也會覺得這裡是一間咖啡廳啊？
店裡的裝潢大致上就只有原本吧台的地方有做了改動，讓師傅可以在吧台做料理。
滿打滿算，店裡大約能容納２０人，所以建議想來用餐的同學記得提前預定比較好喔。
師傅看起來真的好年輕，聊了一下……我好像大他十八歲……不對我們是來吃飯的！為什麼我要自己提到年紀差距那麼大呢？？？？？？（蹲牆角畫圈圈中
角落有著自助的茶水以及餐具啊醬油等等，請自取囉。
先把菜單給大家參考一下啊，這個價格我個人是覺得可以接受，但主要還是得看店家準備的食材新不新鮮啦！
對了，每一張桌子上都有一個QRcode，這裡點餐要先由一位顧客掃一下這個QRcode，再統一點餐。
老人家對於這種進步的點餐方式真的很苦手啊……差點連櫃檯小姐姐都要衝出來幫忙了！（笑翻
特選生食丼飯：２８０元，這裡的生食丼飯有附一碗味噌湯，而且生魚片非常新鮮，而且種類很多呢！我只認得鮪魚旗魚還有蝦子跟海鱺，海鱺是因為在澎湖釣魚的時候常吃所以認得。鯛類的日本長尾鳥生魚片也很甜呢～然後還有一小塊的熟鯖魚。
這塊厚實的生魚片是煙仔虎啦，外層稍微炙燒處理一下，增加了紅肉魚的香氣以及降低魚的腥味，整體的表現讓我很滿意。
日式唐揚雞：１３０元，大推！超推！沒吃過這麼好吃的唐揚雞～外層的麵衣不會太厚，咬下去之後充分享受到酥脆的口感然後裡面的雞肉處理得也很好，非常多汁！
直接吃就很美味了～當然也可以搭配店家附的沾醬啦，這次的沾醬我選的是柚子口味的，也很搭～
海鮮炒烏龍麵：１４０元，熟食類的主食會附三樣小菜跟一碗好喝的味噌湯！今天的小菜是醃漬小蕃茄，牛蒡還有紅色的豆枝。
剛上桌的炒烏龍麵瞬間擄獲了兩位女性的好感！湯汁收得很剛好，而且烏龍麵的口感非常Ｑ，海鮮的鮮度也很棒～
海苔捲：１２０元，料很豐富而且都是師傅現場在櫃檯做的。
圍事小妹吃了之後就開始說……早知道她前天就不要買兩盒阿X壽司吃了，這裡連海苔都好好吃呢。
極上綜合握壽司（八貫）：３９０元，本來想點特選綜合握壽司就好，但是想了想，反正老婆會出錢嘛～極上的點起來啊！（被打飛
這八貫握壽司各自使用了不同的食材，從右到左分別是阿根庭紅蝦，干貝，花枝以及日本長尾鳥，還有海鱺煙仔虎旗魚鮪魚等等（特別感謝師傅偷偷告訴我各式魚種，不然圍事也只能分辦出四五種吧！
嗚！圍事小妹竟然先把鮪魚搶走了～～～至少讓我知道好不好吃吧？然後圍事小妹就一直豎著大姆指＂嗯，嗯嗯嗯嗯！＂………嗯什麼嗯啊！等等回家給我一百字的食後心得！
日式炸豆腐：７０元，這道小菜挺不錯，用得是雞蛋豆腐吧？外表炸得剛剛好，沾一下附的沾醬來吃很美味喔～圍事太太給了很高的分數呢。
鮭魚鬆飯糰：５０元，我是只要看到店家有烤飯糰的話就一定會點來吃看看的人啦～剛上桌的烤飯糰真香！
鮭魚鬆也加了很多，吃起來很滿足～不過我們三個人一直很好奇，那片海苔是要怎麼包啊？後來乾脆一個人分食一小口，然後剩下的半個飯糰就直接用海苔包起來由我一口吞掉！ＸＤ
——————我是分隔線———————
過沒兩天換圍事小妹吵著要吃了，就換她帶著我們來囉～喔？今天有螢烏賊呢！（謎之音：誰叫妳晚上要看深夜食堂之類的劇啊？ＸＤ
螢烏賊軍艦捲：這份忘了多少錢去，反正結帳的是圍事小妹！
師傅在做好的軍艦捲上仔細擺上大約三隻的螢烏賊，再加上一些些的調味醬撒上蔥花就可以上桌了。
因為圍事小妹沒吃過螢烏賊，就拉著我偷偷問說：這不是以前老媽常煮的醬油小捲嗎？？？我還來不及翻白眼呢，師傅就連忙過來介紹食材了ＸＤ
這是進口的螢烏賊，只經過簡單的川燙再加上一點點的增味醬汁而已，吃起來一點也不鹹啦。我拿了一個放進嘴裡，真的只感覺到螢烏賊越嚼越香甜的海洋氣味呢。
炙燒綜合握壽司（６貫）：２２０元，由左至右分別是海鱺，旗魚，煙仔虎，花枝，鮪魚，比目魚鰭邊（再次感謝師傅的神救援！）
像圍事太太不是很愛吃生魚片的人，就很適合點這種炙燒握壽司，加熱不只增加了食材的香氣，而且帶著讓人入口感受到溫度。大推這裡的花枝！品質非常優～而且我很喜歡花枝那種越咬越粘稠而且越甜的口感與香氣。
滑蛋燒肉丼：１６０元，一樣有附好喝的味噌湯跟三樣小菜，水果則是換成了蘋果喔。中間那個是用百香果去醃漬過的青木瓜片，酸甜開胃。
分量也很大的，燒肉也給得很有誠意！
焦糖鮭魚捲：２６０元，上回來圍事太太就想點了，可惜那時鮭魚剛好缺貨，分段的炙燒讓這個焦糖鮭魚捲更加美味！
這捲壽司的工序還挺多的，先把鮭魚捲壽司做好。
先炙燒過一次來增色。
擠上美乃滋再撒上糖粉，然後再炙燒一次來做焦糖化！
等等加上醬汁後就可以上桌了。
看看這焦糖鮭魚捲啊…我看著照片都彷彿聞到那香甜的氣息了！而且捲壽司裡的其他配料也十分豐富，三人一致給予好評！（咦？我的滿分牌呢？我要給滿分啊！
雖然一開始會覺得在咖啡廳的裝潢裡吃日本料理好像有點……格格不入？但是想了想，倒也是挺別緻的呢。再加上餐點好吃而且價格不算太貴，服務人員也很週到非常有禮貌～重點是雁之歸算是我們太子鎮附近目前唯一的日本料理，所以我們都格外的珍惜他呢！
然後啊～大家都這麼用心地看到了最後，是不是也該去幫圍事的粉專按個讚啊追蹤一下什麼的啊？底下都把連結放好了喔～（誠懇的眼神）——＞圍事小哥
