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農曆年節將至,這也代表著又到了圍事跟圍事太太傷腦筋的時候……因為我們兩個人的煮菜的手藝都不好,圍事太太每年都很辛苦準備材料,然後要花上起碼半天的時間(有時早上八點開始進廚房,要到下午一點才能吃飯…),然後卻煮出一桌的"黑暗料理"…前兩年有試過超商的宅配冷凍菜,但是品質真的有落差啊!正煩惱著年菜要怎麼準備的時候,月月捎來好消息!雙北江浙菜頗俱盛名的上海鄉村今年有推出冷凍年菜而且還有宅配!圍事當然立馬就答應啦~在取貨那天還特別請來岳母大人坐鎮!因為很怕圍事太太又把得來不易的年菜給……(被毆飛)

 

上海鄉村

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這次圍事選的是2999元的諸事如意五品年菜,收到宅配後我打開紙箱,竟然發現用的是一個很有質感的保冷袋啊!真是太貼心了~而且夏天外出還能使用呢。

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原來現在是活動期間!訂購五品或六品年菜的話還加贈上海鄉村XQEE長效保冷袋乙個!如果是訂三品年菜的話也可以選擇加價499元加購這個保冷袋呢!保冷袋裡裝的當然是我們今天的主角,諸事如意五品年菜啦!(撒花

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內容有宮廷花雕蝦無鍚子排荷香鰻魚飯捲極品佛跳牆,再加上一個甜品八寶芋泥,就是我們今天要吃的年菜啦~

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咦?怎麼多一包呢?原來廠商把佛跳牆分成兩袋來裝,這舉動實在很貼心。

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把年菜放到廚房後,我就畢恭畢敬地請岳母大人開始指導!岳母看了一下就說這個這麼簡單呀,你們自己就可以處理囉!然後還是挽起袖子開始幫我們處理年菜啦!岳母大人萬歲!
其實看著岳母處理的過程還真的挺簡單的呢,而且年菜盒子裡有附一張"使用說明書",每一樣菜餚怎麼處理還有建議的加熱方式跟時間都說得很清楚呢!像是無鍚子排跟荷香鰻魚飯捲還有八寶芋泥都是用電鍋蒸就好,佛跳牆則是先在鍋裡加一點點水再放進湯底包,等沸騰後再加入材料就好!
而且原來電鍋可以一次蒸兩三種東西啊~比如無鍚子排需要比較久的時間就擺在最底下,先蒸個五六分鐘再把荷葉鰻魚飯捲放進去!長知識了我!(筆記

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宮廷花雕蝦,直接解凍就可以上桌囉!超級方便!而且份量十足,一共有二十隻呢!細心的丈母娘還特地燙了一些花椰菜做擺設,看起來真的是十分誘人呢!(口水

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剛上桌就聞到一股誘人的微微酒香,是用多種中藥材加入花雕酒後散發出來的迷人香氣。而且蝦子隻隻肉質都是飽滿Q彈,品質相當新鮮~因為圍事屬於那種一吃到不新鮮的海產就會過敏的體質,但這花雕蝦吃來只覺滿口生香!圍事太太剥一隻我就吃一隻!

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無鍚子排,肥瘦均勻的排骨切成適當的大小,再使用多種香料醬汁醃漬入味後才開始調理的無鍚子排也算是江浙菜裡很常見的招牌菜色,只要用電鍋蒸個25分鐘左右(我丈母娘是倒一碗水在外鍋啦~),香噴噴的無鍚子排就可以上菜囉!

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可愛的丈母娘還是非常注重擺盤,所以也放了些青菜做擺飾。不過重點是這排骨真的太好吃了,堪稱甜與鹹接近完美的比例!而且色澤非常的勻稱,賣相極佳!排骨相當入味,但又不會太鹹!肉質已經接近入口即化的境界了!(陶醉+大吃

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荷香鰻魚飯捲,電鍋一打開,荷葉的溫和香氣撲鼻而來,而且包裹得相當仔細呢,裡面先將油飯跟鰻魚包一起然後外頭再用大張的荷葉包覆,不會一打開然後油飯跟鰻魚掉得到處都是。

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嘖嘖嘖,荷葉一打開又是一股誘人的香氣,鰻魚是採用蒲燒的料理方法,鰻魚肉質非常軟嫩多汁!

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極品佛跳牆!說到年菜大家應該頭一個就會想到佛跳牆吧?因為材料非常多樣,而且烹煮相當費時,所以一般也都是在逄年過節的時候才會吃到這個名菜。蓋子一掀開那個香氣瞬間迸發出來~難怪會取名佛跳牆啦,連佛祖都忍不住會聞香翻牆而來呢!可惜家裡沒有佛跳牆專用的那個甕啦!不然擺起來一定更好看!

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料也太豐富了~好吃的雞腿丁再加上必備的鳥蛋大甲芋頭還有大量的香菇筍絲跟魚皮~膠原蛋白相當豐富!丈母娘是先加了一點點的水到鍋子裡,再放入湯底包慢慢加熱~然後才把材料倒進鍋子裡,沸騰後再多煮個幾分鐘確定材料都完全加熱就好囉!

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而且把分成兩袋裝也是有學問的呢,如果像我們這種小家庭的話一次肯定吃不完這一大鍋!在料理的時候就可以只開一袋來覆熱就好。

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八寶芋泥,同樣也是用電鍋加熱15分鐘就可以輕鬆上菜的好吃甜品!鬆軟的芋頭泥香氣十足!再加上蓮子跟各式果乾,用料實在毫不含糊,正好有八種材料啊!XD

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沒有多餘的調味,就單純的芋香跟果乾的適當甜度,非常好吃!而且外觀也非常的討喜,連我這種平常不太吃芋頭的怪咖都忍不住多吃了兩口,還差點搶不到啊!

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諸事如意五品年菜的份量大約是4到6人份,因為剛好丈母娘帶了我小舅子跟小姨子來,就一起用享受豐富的美食啦!原本擔心一共七個人吃會不夠吃,還煮了一碗米的飯呢,結果七個人非常努力才勉強吃完!重點是這五品年菜真的是只要會用電鍋跟瓦斯爐就能輕輕鬆鬆在三十分鐘內就可以上菜啦~方便又好吃!同學們記得在1/31前訂購的話那個上海鄉村XQEE長效保冷袋的聯名保冷袋是贈送的喔!

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差點忘了,在官網訂購這個五品年菜的時候,記得輸入這個折扣碼喔!shkco100!可以讓同學們折價100元啦!

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