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粉漿蛋餅比起一般早餐店常見的蛋餅，多的是一份滑嫩的口感以及濃濃的古早味。我也常在早餐店裡吃蛋餅，一直以為蛋餅就是那種現成的蛋餅皮煎一煎然後加顆蛋不是嗎？有次朋友跟我講起有一間躲在巷子裡的粉漿蛋餅超好吃，聊了一下才知道原來粉漿蛋餅的餅皮不是現成的，而是現場用調好的粉漿直接倒進煎鍋裡煎至金黃然後再加入其他配料，現點現煎的餅皮滑嫩Q彈，難怪朋友都說吃過粉漿蛋餅就回不去啦！

牛牛粉漿蛋餅

0976408199

桃園市八德區興豐路836巷1弄5號 請點我開始牛牛蛋餅導航

上午6:30 – 下午12:30

週一公休，若有臨時營業時間變動請依店家粉專公告為主唷

停車資訊：嗯……同學們還是騎車來吧！

真的是非常………非常＂隱密＂的小小店面啊…我照著谷歌姐姐的指引還差點走錯巷子呢！原來就在八德藝文廣場斜對面的巷子裡，可愛的闆娘笑說因為她自己也愛吃粉漿蛋餅嘛，乾脆就在自家前面弄了個攤車專賣粉漿蛋餅囉。而且原來店名就是闆娘的小名啦～家裡人都叫她牛牛，所以就拿來做自己的店名囉，是不是挺可愛的呢？

而且她還有自己外送蛋餅耶！所以當同學們來這裡發現牛牛不在的話就是去外送蛋餅啦～請稍微等等囉。

只見她熟練地把調好的粉漿倒入熱好的平底鍋裡，仔細地把底部煎好後再翻面！另一口平底鍋則是在準備等一下的配料。

因為我真的很餓！就先點了里肌肉排跟鹹豬肉粉漿蛋餅先來墊墊肚子。聽說牛牛的鹹豬肉也是自己醃的呢～稍微煎一下就飄來特有的鹹香味…感覺越來越餓了啦！（敲碗

別急別急，還沒加蛋啊～餅皮兩面都煎到金黃微焦後再加上打好的雞蛋，等熟了之後翻面再加入配料就完成啦。

對了，正常來說配料應該是包在蛋餅裡面才對，但是這樣我就拍不到了嘛～所以特別請牛牛幫我們先把有料的一面朝上，拍完再把蛋餅弄成正常料包在裡面的樣子囉。

聽說里肌肉排跟鹹豬肉都是人氣商品！讓我來品嚐一下啊……鹹豬肉好吃耶～里肌也挺不錯的啦～先等我把這兩個吃完再點下一輪吧！（大口吞

我個人也很喜歡這個芥末鮪魚喔！牛牛自己調的芥末鮪魚很好吃呢～

真的好好吃喔！吃一般早餐店的普通蛋餅吃習慣了，沒想到粉漿蛋餅的餅皮吃起來這麼滑嫩好吃！等等，還有隱藏版的蛋餅？？？芋泥控同學們有福啦～牛牛竟然有做芋泥蛋餅跟肉鬆芋泥呢！爆漿乳酪絲蛋餅也很猛吶！

一樣先把餅皮跟蛋煎好，接著豪邁地放上兩大匙的芋呢！

再撒上一大把的肉鬆，鹹甜鹹甜的肉鬆芋泥粉漿蛋餅就可以上桌啦～

而且牛牛這裡的餅皮還比其他的粉漿蛋餅還厚一些呢！厚度超明顯的但是吃起來也不會覺得費力，牛牛笑著說因為有些客人食量比較大，吃一個蛋餅不夠但吃兩個又太多，所以就應人客的要求做出比較厚實有份量的粉漿蛋餅囉。

會牽絲的乳酪蛋餅看起來也非常的美味呢。

這個蛋餅就比較少見了，巧克力麻糬粉漿蛋餅！！聽說是超愛吃甜食的客人拜託她做的，沒想到做出來後還頗受好評！所以也放進隱藏菜單裡囉。

雖然我個人很少吃到甜的蛋餅，但巧克力加上軟軟QＱ的麻糬倒是挺香甜的。

然後牛牛的決明子紅茶我也很喜歡，喝起來有著淡淡的香氣非常清爽，奶茶也不會太甜呢。

雖然牛牛的店位在比較偏僻的巷弄裡，但是料多紮實又好吃的粉漿蛋餅是非常值得大家稍微繞進來買的呢！（雙姆指比讚

然後啊大家都這麼認真的看到最後了，有空的話來幫圍事的臉書粉專按個讚追蹤一下吧～（大心

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