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因為太太每個星期三星期四都要回來羅東教小朋友作文，我就坐在教室後面充當蠟筆小新裡的園長角色，用我斯文的外貌以及態度來幫忙照看孩子們（笑

有個朋友知道我愛吃，下課後就帶我來到了教室附近的民生市場，沿路還一直跟我說哪家的拉麵好吃，哪個轉角的咖啡不錯，然後從民生市場的後方走了進來找到這間裕握壽司，他口裡所說的超好吃的壽司店喔喔喔。

 

裕握壽司

0937081487

宜蘭縣羅東鎮民生路6號（民生市場內，從10號門進來就到囉） 請點我開始裕握壽司導航

上午11:00 – 下午5:00或完售，每月公休日會公布在店家粉專喔。

店裡座位不多，故不接受內用預約！

停車資訊：民生市場收費停車場，入口在民生路上。

店家環境

裕握壽司在羅東民生市場的一樓後方，走路來的話直接從公正街這裡的10號門進去就看到囉！

說到這裡我要小抱怨一下，因為朋友帶我來逛的時候我們剛好有點事趕著回南方澳，就拿了菜單說下禮拜再來吃看看，結果……下禮拜來的時候竟然整間店拆光在重新裝潢啊啊啊！我等了一個多月才吃到啦！！！好吧不過我非常喜歡重生後的裕，整間店的質感完全不同了呢，雖然因為座位少的關係所以不接受預約，但為了美食排個隊也是應該的啦。

原本的店面是開放式的，除了市場的氣味無法避免之外，客人們來用餐都是是冬天邊吃邊發抖然後夏天熱到流汗，所以為了客人們，老闆就乾脆來個大改造！變成了擁有獨立空間的裕握壽司囉。進門的左邊有著餐具以及沾醬等等可以自行取用，而且還有甜薑呢！！！

跟朋友在最後方的兩個位置坐了下來，看著食材櫃裡的各種生鮮食材真是讓人食指大動啊…同學們有沒有注意到有一種很少出現在生魚片或是握壽司裡的魚類呢？等等再跟大家說答案喔！

主廚做好壽司後再由副主廚來做上菜前的最後點綴。

菜單

握壽司的部份基本上都是一份兩貫，比較高單價的會特別註記在後方。

餐點介紹

炙燒握壽司（八貫）

一種握壽司兩貫，所以朋友點的炙燒握壽司就有四種呢！我如果沒記錯的話那天吃的是花枝，海鱺，鮭魚以及醋鯖魚握壽司。

花枝吃起來口感非常的綿密，甜味會不斷地從嘴裡擴散出來呢。而且四種握壽司上面很用心地放了不同的佐料來做裝飾，蝦卵，薑末，鮭魚鬆還有青蔥，不只讓壽司看起來更美也有著調味的效果喔。

最右邊的是我非常好奇的醋鯖魚握壽司，因為一般來說鯖魚被捕上船後鮮度很快就會消失，而且生吃的話腥味會有點重，但是主廚很巧妙地使用了醋醃的手法去除了鯖魚的腥味進而引發了魚肉的甜味，而且好像還用上了一點煙燻喔！吃起來帶點香氣非常的棒。（姆指

炙燒干貝散壽司

這碗散壽司個人覺得非常超值，不只使用了不少的小干貝，也添加了許多的魚肉以及切成小塊的玉子燒，加上小黃瓜後再撒上大量的蝦卵，配色鮮艷好看。

經過炙燒的海鮮總會散發出讓人食指大動的香氣，底下的醋飯也很好吃呢～看著雖然不算很大碗但還是足夠我們兩個人吃喔。

味噌湯

看著應該是偏清淡的口味吧？但喝起來卻不會覺得沒味道，想必用了不錯的高湯。

綜合生魚片

這樣一盤綜合生魚片一共有六種魚喔！扁魽，油魽，鮪魚，旗魚，海鱺～以及我剛剛提到少見的一種魚……就是煙仔虎，也就是齒鰆。同學們常聽到煙仔這種魚吧？煙仔就是鰹魚喔，然後因為齒鰆喜歡追捕那個煙仔啊，所以就被叫成煙仔虎啦。其他五種的生魚片品質都不錯，但我們兩個都把第一名給了煙仔虎生魚片喔！因為裕的煙仔虎不只肉質豐美口感綿密，主廚煙燻熟成後的煙仔虎生魚片更是擁有獨特的香氣呢！

總之，每個禮拜能吃到裕握壽司真的太好了～因為我能從老闆對待客人的態度裡感受到對於顧客們的熱情，我們快吃完的時候有一位大哥推著他那坐著輪椅的媽媽來，有點不好意思的問說方不方便進來？因為空間小了一點怕輪椅會擋到其他客人出入會造成不便，結果老闆直說不會不會，讓他趕快把媽媽請進來～然後小聲地問我們應該不介意吧？當然不介意啊！況且我們兩個那麼瘦，在店裡後空翻都沒問題啦～～～（笑

大家都這麼認真地看到這裡了，有空啊就去圍事的臉書粉專按個讚追蹤一下吧～感謝啦同學們！（飛吻

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