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這台專賣冷麵的餐車已經聽住在中壢過嶺的朋友說過好多次了，不只她們整間公司每個禮拜吃兩次，好吃到連她女兒也就是我學妹的同學們！都央求能不能一起訂來當午餐！可惜出沒的地方離我有點遠所以一直沒去找……但是！上星期我去找她拿可麗露的時候，竟然發現這台餐車停在她公司的門口！這就是緣份啊～～～（飛撲

饕御冷麵

訂餐方式：饕御冷麵LINE群

禮拜一，三：桃園市平鎮區上海路250號 全聯上海店附近出沒！

禮拜二，五：桃園市中壢區松勇二街59號 過嶺松勇公園附近出沒！

16:30~19:30或完售

原來是朋友今天訂了太多份冷麵了！所以老闆特別在營業時間前先來她公司門口直接製做冷麵～我就問妳是不是有插暗股啊？（笑

話說我一直非常喜歡行動餐車的銷售概念，尤其是可以坐在旁邊吃的那種日式餐車更是我的最愛！老闆一聽到這個就超開心！好像遇到知音的那種感覺啦！說叫我等一下，然後就像變魔術一樣，一台黑色的小貨車立馬變身成一台獨具風格的日式攤車啦！（圍事雙眼為之一亮

老闆一邊掛上門簾一邊跟我在聊，原來他之前是做火鍋店的，可是因為疫情影響所以店只好先休息，但他的料理魂卻沒有就此熄滅！就以行動餐車的型態再出發！

菜單品項

沒錯你沒看錯，他就只賣三種餐點，皮蛋油條冷麵，芝麻辣拌麵，還有味噌湯！好的好的，老闆我全都要啊啊啊！（舉手

袋子裡裝的是日式的拉麵，每天早上老闆都會在家先煮好，接著冰鎮後細心分成一袋一袋的再放進冰箱～這樣就可以維持麵條的Ｑ彈呢。

以皮蛋油條冷麵為例好了，老闆會在已經分裝好冷麵的袋子裡放進一整顆的松花皮蛋，來自日本的香醇芝麻醬，然後想吃一點辣的同學也可以跟老闆說喔。

接著就是好好的隔著袋子把料跟冷麵混合囉！話說這個混和的動作好像挺厲害的啊，因為要把皮蛋弄碎～調合醬汁～再均勻的包覆在麵條上！然後還不能破壞到麵條以免影響到口感～

撒上香酥的老油條酥再加上爽口的海苔就好囉～（撒花

皮蛋油條冷麵

在這大熱天中午正熱的時候啊～能吃上一份皮蛋油條冷麵也算得上是一種幸福呢！皮蛋油條海苔，這三種食材的口感各自不同但是又為彼此產生了加分的作用！剛從冰箱拿出來的冷麵吃起來超舒服～老闆有點不好意思的說本來會再撒點蔥花增色添香的，不過都被我朋友她們用光啦～追加的蔥花等等就會送來，沒事沒事下回再補給我就好。

在吃之前還是可以再攪拌一下，讓老油條酥像這樣吸附在麵條上，口感會更好呢。

味噌湯

這鍋就是老闆精心熬煮的味噌湯，非常的濃郁美味！大家看看有小魚干，海帶還有豆腐，這料也太多了吧～

一碗35其實也不算貴，但是如果搭配套餐來算的話一碗只要20耶！

芝麻辣拌麵

比較特別的芝麻辣拌麵則是愛吃辣的顧客們一直敲碗，敲到老闆不得不開發的辣拌麵口味啦～使用的是川味的辣醬還添加了芝麻香酥魚鬆，接著就是……Do Re Mi So～～～（謎之音：你是花媽嗎…………

開始混合啦！！！其實這個動作啊，外帶的客人也可以自己做喔～因為如果沒有馬上吃的話，老闆都會建議要吃之前再混合，這樣醬汁才不會被麵條吸乾而影響到口感。

如果是外帶的話老闆會把醬汁用小容器分開裝，會有一袋冷麵（有皮蛋的話也會先壓碎混在麵條裡），一盒醬汁～還有一盒油條酥加上海苔跟蔥花喔。

小辣以上中辣未滿！對我來說剛剛好的芝麻辣拌麵也很好吃，那種又涼又辣又爽快的滋味還真不錯呢！如果想吃更辣一點也可以跟老闆說喔。

老闆跟我一樣，都很喜歡顧客們圍繞著餐車用餐的那種氛圍，當然要外帶也可以喔～聽說老闆正在開發新的口味，就讓我們拭目以待，看饕御冷麵餐車會再用什麼樣的清爽美食讓我們渡過這個炎熱的夏天吧！啊對了對了，老闆說他也挺想開著他的愛車到中壢啦青埔啦各個地方去賣看看，讓更多的人們可以吃到他的冷麵，如果有什麼適合擺的地方也請各位同學們給個建議啦。

然後啊，大家都這麼用心地看到這裡了，有空的話來去幫圍事的臉書粉專按個讚追蹤一下吧！感謝啦！

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