中壢過嶺美食-85度C對面好吃的沙茶羊肉,大推羊肉意麵+藥膳羊排湯

中壢過嶺美食-85度C對面好吃的沙茶羊肉,大推羊肉意麵+藥膳羊排湯 @圍事小哥的幸福相框

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在過嶺的85C斜對面靠松勇路口這裡,有著一間不是很起眼的沙茶羊肉,但是每到晚餐時段往往都是門庭若市、好不熱鬧。對於這裡的第一印象,烹調的餐車很乾淨,而且店裡沒有刺鼻的油煙味。老闆人很爽朗,因為我們有點兒早到,就招呼我們自己找地方坐,幾個人便看著老闆俐落地準備開店,時不時就聞到撩人食慾的食物香氣。

過嶺沙茶羊肉

0927 383 006
桃園市中壢區民族路五段468-1 (85度C斜對面) Google Map

17:00-22:30 (賣完提早打烊)
停車資訊:松勇路上白線停車

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雖然店裡空間不大,但還是有兩桌可以內用~如果門口沒被車子擋住的話,老闆也會在攤子前面再擺上兩桌,當然選擇外帶也是另一個聰明的選擇!

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菜單其實很簡單,因為我們有四個人嘛~就乾脆把菜單上的品項通通給他點了一遍囉!

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空心菜其實是羊肉料理的另一個主角,所以老闆老早就準備了好多好多的新鮮空心菜!

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沙茶羊肉:120元,本來以為是像生炒羊肉般的烹調方式…但看到老闆料理的手法後~圍事才知道我們完全猜錯了!

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老闆是先把羊肉燙好,然後拿出一個鍋子把羊肉放到鍋子裡,加入特製的沙茶跟醬料先拌勻,再把燙熟的空心菜倒進來~再認真的攪拌!接著就可以裝盤上桌啦。

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雖然少了大火快炒的滋味,但取而代之的卻是能直接品味到羊肉跟青菜的香甜。而且因為老闆攪拌的很迅速又仔細,所以並不會讓人覺得羊肉跟空心菜是分開的兩道菜喔!一樣也是準備了自製的豆腐乳醬給客人自行取用喔。

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沙茶羊肉飯:80元,把羊肉跟空心菜一樣用上述的手法烹調好後直接淋在熱騰騰的白飯上,當然老闆很細心地調整過沙茶醬汁的比例,不會讓客人吃到乾巴巴的燴飯啦~這個份量圍事吃了表示相當滿足!嗝

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沙茶羊肉麵:80元,這個羊肉麵用的是油麵,也就是黃麵囉~老闆熟練地一邊處理羊肉還有空心菜,一邊把麵條燙熟後高掛瀝乾水份~這樣等一下攪拌的時候麵條就不會因為太多的水份而變得太過軟爛而沒口感喔。

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沙茶羊肉意麵:90元,使用的是口感極佳的意麵,老闆煮得很用心~不時將意麵夾起以免麵條太過於團結,圍事太太用心推薦!XD

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然後等意麵冷卻後迅速加入醬汁攪拌好~

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這就是沙茶羊肉的精髓啦~台灣人超級愛的~~~特選沙茶醬!當然除了這個沙茶醬之外,還有老闆特製的其他醬料啦~

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藥膳羊排湯:100元,請大家看看這麼豐富的料!香氣撲鼻的藥膳湯裡滿是好吃軟嫩的羊排,而且他們的湯超級香!光是聞到味道就覺得讓人渾身舒暢。

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沙茶羊小排:???元,不要以為圍事不認真忘了問價錢,因為菜單上根本沒有這道菜啊!!!是老闆一時興起弄給我們嚐看看的啦~圍事追問老闆這道菜如果要放上菜單的話要收多少錢,然後老闆就一直笑給我看是怎樣啦XD

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不禁羨慕起住在這附近的朋友們吶~想吃便宜又好吃的沙茶羊肉跟藥膳羊肉湯真是方便呢!不過這附近因為車流量還挺大的,圍事還是建議騎車來比較方便喔!

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