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好幾年沒見面的老同事邀請我們去他家裡吃飯，而且還是吃嫂子準備的麻辣火鍋喔！自從他搬家後就很久沒見啦說實話也挺想他們一家的，二話不說帶著老婆就出門啦～想當年在中X保全的時候我們可是靠著兩個人就把一整個區顧得好好的，一起吃個飯話當年也挺好的呢。

船廚阿琴手作 Home Made

我們騎著車到了華勛市場，進了阿山家打完招呼往桌上一看啊……阿山哥你來你來，就我們四個人你準備這一大桌是要讓我們從中午吃到晚餐是嗎？阿山笑著說都他老婆弄的啦，剛好嫂子從廚房端著火鍋出來就嚷著讓大家坐下準備開動了，嫂子早上特別跑去市場挑了一堆火鍋料什麼的加到她的麻辣鍋裡～雖然是買現成的料理包，但這鍋麻辣鍋看起來很夠味呢！剛好寒流來，這天氣吃麻辣鍋最棒啦。

唔！這肥腸好好吃！吃了一塊後我是讚不絕口～因為肥腸我以前在廚房當二手的時候也處理過，良心說真的需要耐心跟技巧，不然處理不好的肥腸讓大廚看到肯定會被叫去外面罰站啊～阿山笑著說對啊，他每天下班回來都要進廚房幫老婆處理食材，沒弄好也是會被老婆叫去旁邊罰站啊～（笑

咦，你等等，你為什麼要幫忙處理那麼多食材？唔？這料理包上面印的是＂船廚阿琴手作＂……阿山你老婆不是叫阿琴嗎？？？？難道這些麻辣料理包都是嫂子作的？？？也太厲害了吧？？？？

大家看看啊，那個鴨血也是這麼閃閃動人，聽阿琴說她的食材可都是跑到市場去一家一家仔細挑的，品質絕對好！（姆指

嗯，吃起來滑嫩順口～非常好吃！不過還挺辣的呢！辣度應該是小辣以上中辣未滿這樣，阿山還一直問我夠不夠辣？要不要加辣椒？拜託啦你是天生會吃辣的人呢，何苦這樣逼我呢？（辣到流汗中

四川大紅袍的威力同學們應該都有見識過，那個肥腸是越吃越麻越香然後吃到會上癮！而且阿琴的麻辣鍋底可是再加上薑片跟特選辣椒大火炒至香氣散發加入中藥熬煮而成的～香氣真的十足！

因為實在太好吃了，所以那天我們回家時特別跟阿琴買了一包麻辣綜合跟一整包的麻辣肥腸！想說這樣就可以在家輕鬆煮麻辣鍋啦～（興奮

隔天我跟老婆就跑去巷口的全聯買了些火鍋料回來。

麻辣綜合裡面有兩大塊的臭豆腐跟四塊左右的鴨血，那個花椒跟辣椒讓我看了就開始覺得嗆了ＸＤ

因為麻辣綜合包裡面有鴨血跟臭豆腐！所以我就很豪邁地加了一整包的肥腸到鍋子裡，然後完全沒加水就開下去煮了！

火鍋料什麼的都煮得差不多了，我先試一口湯看看啊…嗯，好香好麻～好…好……好辣啊！！！天啊我真的被辣到啦～～～（再度噴火中

後來我們又加了兩碗公的水才勉強把辣度降低，不能吃太辣的同學記得要先加水喔！！！（汗

簡單方便的麻辣鍋就這樣完成囉～同學們也能在家裡輕鬆當大廚啦～（開心

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自取點：

單筆滿2500免運，冷凍宅配到府180元（5包內），低溫宅配180元（5包內），超過5包運費另計。

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