阿奇師食館,宜蘭美食,蘇澳牛肉麵推薦,宜蘭蘇澳在地美食

前陣子我們蘇澳因為颱風的強降雨造成了嚴重的水災，有間牛肉麵店雖然自己本身就是受災戶，卻第一時間把店門口清理好就開始煮免費的牛肉麵給蘇澳的災民享用還上了電視，真可說是一位牛肉麵超人啊……咦等等，為什麼老闆這麼面熟………啊！就是阿奇師啦！我說鄉親們啊，這麼有溫度的牛肉麵店怎麼能不去捧場一下呢！（狂奔

阿奇師食館

039602020

宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段189號 請點我開始阿奇師食館導航

11:30~19:30，下午兩點到五點會有不定時午休～前往時建議先打電話確認喔！

目前暫無公休日，若有臨時營業時間變動請依店家公告為準。

停車資訊：路邊白線停車。

店內環境

幾年前阿奇師還開在五結的親河路時我就去吃過了，主打是牛肉麵～湯頭有清燉也有紅燒，兩種都很好吃而且牛肉給得又多又大塊！於是我跟太太就成了常客。最近走親河路去羅東上課的時候竟然發現店門口已經貼上了出租！！！原來他從五結搬來蘇澳開店了，跟在五結的時候差不多，窗明几淨也沒有太多刻意的裝潢，後方是餐具的自助區。

特別拍這張照片給大家看的用意是啊…大家仔細看看，有沒有看到牆面有一條水平的不太明顯的線呢？就在鐵捲門開關底下喔！沒錯，那天淹大水的時候就淹到這麼高！以圍事太太的身高來看已經到她的額頭那裡了！大約有150公分高呢，當時店裡的所有生財工具全都泡在泥水裡，而阿奇師在整理店裡的時候卻想著蘇澳的鄉親們都沒東西吃怎麼辧…然後就開始義煮拿手的牛肉麵給大家吃了。

阿奇師食館菜單

個人大推清燉牛肉的湯頭，味道清甜悠長～而圍事太太則是把票投給了川燒牛肉湯，因為濃厚夠味又不會太鹹！

餐點品項參考

嫩牛肉湯：170元

我先喝了一口湯，嗯～鮮美夠味，滋味比起當時阿奇師開在舊址時是有過之而無不及啊。而且同學們，我們來數數這一大碗湯裡有幾塊牛肉吧？

三大塊半筋半肉的厚實牛肉再加上兩塊一樣厚的牛腱！！！而且每塊都燉得滑嫩好入口，帶點口感又不會硬！非常的好吃。

我們有另外從冰箱拿了黃金泡菜，冰箱裡的小菜一碟30元都是自取喔！滷得入味的牛腱肉加上黃金泡菜再沾一點點辣油……嘖嘖嘖，太美味了。

米糕+清燉蒜頭雞湯（不用想太多系列）：145元

有這種不用想太多系列真的很適合有選擇障礙的人啊，而且這樣真的很划算，米糕大碗而且配上那個超好吃的魚鬆，米糕入味再加上提鮮的魚鬆非常好吃。

重點在這個料多到不行的清燉蒜頭雞湯！除了有精挑細選的美味雞肉之外，還有熬煮到入口即化的蒜頭！更加了飽滿的蛤蜊～山珍海味都在這一碗雞湯裡了啦～難怪圍事太太每次到阿奇師的店裡都必點這一道湯。

清燉嫩筋肉麵：180元

哇～這牛筋也燉得太軟嫩了吧？沒想到口感十足的牛筋竟然可以煮到這樣半透明狀，吃起來超嫩的又帶著一點點Ｑ彈的口感，不知道阿奇師烤這個牛筋到底花了多久的時間啊？

一樣是三大塊厚實的半筋半肉，再加上兩塊好好吃的軟嫩牛筋，而且湯頭非～～～常的清甜，我真的很喜歡阿奇師的清燉牛肉麵啊～～～～

看著就讓人食指大動的各式牛肉麵，同學們走過路過，難道可以再錯過嗎？？？