極上手工豆花,圍事小哥,中壢美食中式甜點下午茶,健行科大美食推薦,黑糖薑汁豆花
圍事有天騎著摩托車到中壢市區找朋友，快到健行科大的時候啊，突然發現小北百貨的旁邊開了一間看起來挺不錯的豆花店，果然一陣子沒從這裡經過，多了不少的新店家啊。想到上次寒流來的時候，我家老婆大人突然說，好想喝一碗暖暖的紅豆湯喔～不然就是那種加了薑汁的熱豆花！好吧等跟朋友聊完回家的時候，就晃來看看這間沒吃過的豆花店有沒有我老婆想吃的東西吧～
極上手工豆花 （原福州路湯種豆花）
0968 182 553
桃園市中壢區龍岡路二段87號 請點我開始極上豆花導航
11:30~21:30，每週一公休
停車資訊：強烈建議騎車來，龍岡路二段這裡連摩托車都不太好停了呢！
老闆跟老闆娘很熱情地招呼，因為可以內用所以我就先在這裡吃看看，好吃的話再帶圍事太太來吃。是說沒想到豆花店裡的裝潢氣氛還不錯啊～
這裡的點餐方式我好像很熟悉，先選你想吃的豆花種類（手工豆花，雞蛋布丁，嫩仙草），再任選三樣配料～再挑想配的湯底！比如黑糖鮮奶啦~豆漿啦～或是鮮奶之類的，可以選冰的或熱的！價格就看你挑什麼湯底旁邊就有價錢囉。然後老闆娘有提醒我，雞蛋布丁跟嫩仙草這兩種只能做冰的～因為主料如果加熱的話會融化喔！（筆記
這些是夏季限定的飲品跟剉冰類，不過老闆說冬天也有提供熱豆漿喔～然後現在還有冬季限定的商品，剛好有圍事太太想吃的紅豆湯！來來來我來試試～
前台有很多配料可以挑，任選三種～想多加一種就多五元喔。
看著看著，發現這個粉粿！看起來應該是自己做的，等等也加這個好了。
萬丹紅豆湯（可自選兩樣配料）：４５元，除了紅豆以外我選了傳統的紅白小湯圓，非常討喜，另一樣就挑軟花生吧！紅豆湯應該配軟花生才對味！（認真
先試了一下紅豆湯，濃郁而且甜度很剛好～而且紅豆熬煮的時候拿捏得不錯，保留了基本的口感，而且小湯圓也不賴喔～
黑糖薑汁豆花（可自選三樣配料）：４５元。先說好，這是冬季限定的產品，只能做熱的！我想應該也不會有人想試試＂冰的薑汁＂吧……我選了珍珠然後跟愛吃的芋圓跟地瓜圓，接著又加了老闆娘推薦的粉粿！因為這裡的粉粿都是自己手工製作的呢。對了，同學們選配料的時候可以各別選一份芋圓跟一份地瓜圓，也可以像我一樣選一份＂芋圓＋地瓜圓＂，一份的量大約就是六~七顆。重點是這黑糖薑汁啊～剛進門就聞到由手炒黑糖以及獨門薑汁結合，一股泌入脾胃的溫和香氣！
老闆說店裡用的薑都是從台東直接叫貨的高山老薑，溫和不嗆，再加上手炒的黑糖謹製而已的。這裡的豆花是手工鹽滷豆花呢！我之前在福州路那裡吃過一間也是手工鹽滷豆花，吃起來口感綿密，等等…老闆！你看起來好面熟啊～是不是那間湯種豆花的老闆啊？？？？？
老闆笑了，對啦～因為房東想把房子收回去，所以才選擇搬來這裡，換個名字重新出發！不變的是對於自家產品的用心跟堅持。然後老闆說先吃啦，我們家的粉粿真的很棒啊。真的呢～又滑又Ｑ，吃起來很讚呢！
剛好老闆娘正在準備粉粿，原來還沒切的粉粿長這樣啊？（筆記
拿在手上看起來就感覺非常的軟Q！想必等等吃起來的口感也很棒吧？（突然想到，能不能像甩披薩皮一樣用手指頂著中間然後來轉呢？ＸＤ
接著切成適當的大小之後就可以放到前台讓客人挑選囉。
燒仙草：５０元，可任選三種配料。硬花生是隨燒仙草附贈的喔！如果不想吃硬花生可以先跟老闆講。話說如果真的要我說出一種在冬季時最愛的熱點心，我想一定就是燒仙草了吧！而且一定要配硬花生！這裡的仙草都是自己熬的，很香很純。
要吃的時候發現已經有點凝固了，不過啊～最喜歡就是這個口感啦～這時候的燒仙草吃起來又滑又嫩還帶著點溫度，超棒呢。這裡的燒仙草很純很濃郁，有些比較不純或是調出來的燒仙草啊，放再久也是跟水一樣。
燒仙草的話大家喜歡搭配什麼料呢？綿密好吃的大紅豆是必要的！ＱＱ也不錯～剩下一種我想半天乾脆又選了紅豆！感覺我這個下午吃的紅豆量已經抵得上半年的量了！（認真
對了對了，極上豆花現在也開放使用小額支付平台了唷！對於習慣數位支付的年輕同學來說，實在是非常方便的事啊～不過老人家我就……（掏錢包ing
